Le temps des grillades pointe enfin à l’horizon! C’est maintenant le moment de sortir le barbecue et de profiter des doux effluves de steaks grillés juste à point sur le gril. Cependant, avant de pouvoir embaumer tout le voisinage, il est important de vous assurer que votre barbecue est en bon état et prêt pour une nouvelle saison. Mais, savez-vous comment bien entretenir votre barbecue?
Effectivement, avant d’utiliser pour la première fois votre barbecue au printemps, un examen en profondeur est de rigueur. Cela vous assurera de passer l’été en toute tranquillité en plus de maximiser l’efficacité de votre appareil, qu’il s’agisse d’un barbecue au charbon ou encore au propane.
Comment entretenir les conduits et les brûleurs de votre barbecue
Tout d’abord, jetez un œil sous le couvercle de votre barbecue. Regardez si les brûleurs sont fissurés, endommagés ou rouillés. Si c’est le cas, remplacez-les. Si, au contraire, ils sont encore en bon état, vérifiez que toutes les ouvertures sont bien dégagées, puis frottez à l’aide d’une brosse spécialement conçue pour cet usage.
Ensuite, nettoyez les conduits reliant la soupape à gaz aux brûleurs afin de déloger les araignées et les bestioles qui auraient pu y élire leur domicile durant la saison froide.
Un petit truc pour savoir si les brûleurs et les conduits ont été bien nettoyés: ils produiront une flamme bleutée. Au contraire, un brûleur mal ajusté ou sale ou un conduit en partie bouché donnera une flamme plutôt jaunâtre.
Vérifiez également qu’il n’y a pas de fuites de gaz. Pour ce faire, levez le couvercle du barbecue et ouvrez la valve de gaz principale de la bonbonne. Ensuite, vous n’avez qu’à appliquer une solution composée à 50% de savon liquide et de 50% d’eau sur les raccords et le boyau de la bonbonne de gaz.
Si vous voyez apparaître des bulles, cela indique la présence d’une fuite. Resserrez donc les raccords et recommencez le test jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de bulles savonneuses. Attention! Afin d’éviter un accident grave, ne testez jamais la présence de fuites de gaz en utilisant une allumette ou un briquet.
Comment entretenir la cuve du barbecue
Ensuite, c’est l’heure de bien nettoyer la cuve de votre barbecue et d’éliminer toutes les saletés qui s’y sont accumulées durant l’hiver. À l’aide d’une brosse à barbecue à long manche et à poils rigides, grattez comme il faut l’intérieur de l’appareil avec de l’eau chaude savonneuse.
Si cela ne suffit pas à éliminer toutes les taches, l’utilisation d’un nettoyant pour grilles de barbecue ou encore d’un produit pour le four pourrait être nécessaire. Une fois le tout bien nettoyé, rincez à fond puis séchez avec un linge doux.
Pour le nettoyage extérieur, tout dépend du revêtement de votre appareil. Les modèles en acier inoxydable peuvent être lavés simplement à l’eau chaude savonneuse. Pour un nettoyage plus en profondeur, utilisez une éponge en prenant soin de frotter dans le sens du grain de l’acier inoxydable.
Vous éviterez ainsi d’endommager la surface et de voir des stries apparaître sur le barbecue. Rincez ensuite à l’eau chaude, puis essuyez avec un linge doux. Si de la rouille tend à apparaître avec les années, vous n’avez qu’à la brosser puis à appliquer une peinture résistante à de hautes températures.
Les barbecues en acier émaillé ou en acier thermolaqué nécessitent une plus grande attention, car ils sont fragiles et peuvent facilement se fissurer. Procédez doucement avec un savon à vaisselle doux et de l’eau puis asséchez à l’aide d’un chiffon en microfibre. N’utilisez pas de produits spécialisés afin de ne pas endommager le revêtement de votre barbecue.
Comment entretenir les grilles du barbecue
Une fois l’intérieur du barbecue bien net, retirez ses grilles. Frottez-les à fond avec la brosse ou encore le grattoir à barbecue. Normalement, vous viendrez à bout de la plupart des taches avec de l’eau chaude savonneuse, mais un produit spécialisé sera peut-être de mise si les saletés sont plus tenaces.
Asséchez ensuite avec un linge doux, puis appliquez une couche d’huile végétale avant de replacer les grilles dans le barbecue. N’oubliez pas de les nettoyer régulièrement afin de les protéger contre la corrosion et d’empêcher les aliments d’y coller.
À l’achat, les grilles en acier inoxydable sont à privilégier, car leur entretien est plus facile: un coup de brosse suffit pour les faire reluire. Quant aux grilles en fonte (ou en fonte émaillée), elles doivent faire l’objet d’un entretien plus régulier et doivent être huilées plus souvent pour éviter qu’elles ne rouillent.
De plus, on doit attendre qu’elles aient entièrement refroidi avant d’y passer la brosse.
Comment s’assurer du bon état de la bonbonne
Si votre bonbonne semble défectueuse, est bosselée ou compte plus de dix ans de loyaux services, c’est le moment de lui dire adieu et d’aller la porter chez un distributeur de propane qui saura en disposer de manière sécuritaire.
Les barbecues au charbon
En général, le barbecue au charbon nécessite le même entretien que le barbecue au gaz. Il faut toutefois idéalement bien le nettoyer après chaque utilisation. Par exemple, en plus de frotter ses grilles à chaud, prenez le temps de vider les cendres s’accumulant au fond de la cuve chaque fois que vous vous en servez.
Vous éviterez ainsi qu’elles ne finissent par bloquer les fentes de l’appareil. Pour ce faire, une fois que votre barbecue est bien refroidi, enlevez ses briquettes puis balayez les cendres.
Quoi faire en fin de saison
L’été tire déjà à sa fin? Avant de remiser votre barbecue pour l’hiver, refaites les mêmes étapes d’entretien printanier avant de le ranger dans un endroit sec jusqu’à la prochaine saison des grillades!
Si vous le laissez à l’extérieur, n’oubliez pas de le couvrir d’une housse et de le déneiger quelques fois afin d’éviter les accumulations de neige. C’est l’heure de lui dire à la prochaine fois!
Laisser un commentaire